膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，被尊为“膳”食之“祖”，唐朝火候文武 ，代女
段文昌对饮食很讲究，名厨
膳祖简介 ： 膳祖是唐朝唐朝一代女名厨 ，被尊为“膳”食之“祖”，代女只因地位高 ，
段府40年间，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，出差在外 ，曾自编《食经》50章。“膳祖”并非她的真名字，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，唐朝丞相段文昌的家厨 。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。只选中9名传艺 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，她对原料修治 ，具有独特本领 。因他曾被封过邹平郡公 ，住在馆驿 ，